正当叶苒思索着做什么生意的时候,猛然发现时间已经不早了,她赶紧起身去给爸妈做饭。
虽然叶家父母十分娇惯女儿,但白玥始终是出生大家的小姐,骨子里的小资情调还是没有变的。
因此从小她就爱教女儿做吃了,叶苒也是个吃货,自然也是钻研的全身都是劲儿。
也就是从母亲那里学到的做糕点的法子,让叶苒在后来的日子里勉强维持了生活。
最后还靠着一日比一日精湛的手艺成功在海城站稳了脚跟……
第8章徐家上门
边想着,叶苒撸起袖子进了厨房,看见柜子里的食材,她思索了一会儿。
爸妈都上工一天了肯定很累,要做能吃饱又好消化的吃的。
“有了!”
,叶苒双眼一亮道,她准备做一个红薯粥和开胃的酸辣土豆丝。
首先做红薯粥,先将红薯洗净、去皮,切块,然后将大米清洗干净。
这里最重要的秘诀是加一小把糯米,这样做粥熬出来才会更加粘稠,入口也会更加香浓。
往锅里放入大米、糯米、红薯,再加上水,然后叶苒还小心翼翼的加了两滴露珠进去,她不敢放多,怕爸妈吃了到时候就跟她一样像个臭气熏天的泥人,只好慢慢来。
最后加盖,大火烧开之后,转小火继续煮10分钟,就可以焖在锅里了。
然后叶苒开始做酸辣土豆丝,这道菜虽然很简单,但俗话说能把最简单的菜做好的才是真正的高手。
小小的一道酸辣土豆丝其实也大有学问,首先,土豆丝不能太粗也不能太细,否则就会影响口感。
再用凉水浸泡至少15-20分钟,把土豆中淀粉充分浸出,这样土豆丝更脆,炒前捞出来控干水分。
然后把葱姜蒜和辣椒准备好,把锅烧热,然后下冷油,待油温有六七成热时葱姜蒜,生抽,醋爆锅。
接着迅速把土豆丝放入锅中,大火翻炒,炒制断生加盐、味精调味就可以出锅了。
虽然整个过程叶苒做起来行云流水,但若是换一个人来就不一定了。
这都是叶苒在那些年里积累的宝贵经验,曾经就为了炒好这一份土豆丝,她跟满满吃了整整一个月的土豆丝,吃到最后,满满都忍不住小声的问能不能不吃土豆丝了。
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